Direkt anschließend an das Restaurant befindet sich ein voll ausgestatteter Konferenzraum für bis zu 20 Personen. Auch Speisen können in diesem Raum serviert werden, der Komfort aber auch Privatsphäre bietet und zudem leicht in einen Saal mit Bühne umgewandelt werden kann, z.B. für Konzerte, Aufführungen, Vorträge, Geschäfts- oder Personalveranstaltungen, Familienfeste.

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Der historische Versammlungs- / Konferenzraum kann während einer Unterbrechung der Konferenz abgeschlossen werden. Dieser Raum kann für eine über mehrere Tage dauernde Konferenz gebucht werden bei Grännäs Hotel Stallbacken. Für eine eintägige Konferenz kann der große Saal bestellt werden, in dem etwa 70 Teilnehmer Platz finden. Bei einer Kombination der beiden Räume in nur einen großen  Saal, lassen sich etwa 90 Teilnehmer unterbringen.

Für die Übernachtung von bis zu 26 Personen können die Doppelzimmer der benachbarten B&B Einrichtung bereitgestellt werden, die Komfort und ländlichen Charme bietet.  

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